Nếu bạn đã ngán ngẩm với những món canh hằng ngày thì hôm nay bạn hãy thử cách nấu canh bầu nấu tôm xem sao nhé. Bầu là một loại thực phẩm dễ ăn và được rất nhiều người yêu thích. Bên cạnh đó, tôm cũng là một loại hải sản giàu chất đạm, còn rất tốt cho sức khỏe. Vậy ngay bây giờ Hai Thụy sẽ hướng dẫn các bạn cách làm canh bầu nấu tôm ngon ngất ngây nhé!!!
CANH BẦU NẤU TÔM
I. NGUYÊN LIỆU
- 300g bầu (lựa loại xanh non, hột nhỏ, có phấn)
- 300g tôm bạc thẻ to
- 1 tép hành lá + ngò
- Tiêu + muối + bột ngọt + nước mắm ngon
II. CÁCH THỰC HIỆN
1. Chuẩn bị
- Bầu: gọt vỏ, thái sợi vừa ăn.
- Tôm: bóc vỏ, rút chỉ đen chà chút muối rửa sạch lau khô, đập giập quyết cho dai với phèn trắng, hành lá + chút muối + chút tiêu + bột ngọt.
- Hánh lá + ngò: rửa sạch, thái nhuyễn.
2. Chế biến
- 1 lít nước lạnh nấu sôi cho chút muối vào + tôm quyết vò thành viên. Tôm vừa chín cho bầu vào, bầu vừa trong nêm lại bột ngọt + nước mắm ngon.
III. CÁCH DÙNG
- Cho canh ra thố
- Rắc tiêu + ngò hành lá
- Món này dùng nóng với cơm
⏩ Xem thêm: Cách làm canh bắp cải nấu tôm