Nấu "canh bí rợ hầm dừa" bùi bùi béo béo

Món ăn ngọt bùi, thơm mùi bí đó và dừa kết hợp với khoai lang, nhai cùng đậu phộng vô cùng vui miệng, thích hợp làm món tráng miệng sau bữa ăn.

CANH BÍ RỢ HẦM DỪA

I. NGUYÊN LIỆU

- 1/2kg bí rợ 
- 1/2kg khoai lang
- Ngò om, bột ngọt
- 2 muỗng xúp đường
- 200g đậu phộng
- ½ trái dừa khô
- 1 muỗng xúp muối

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Bí rợ: gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông 3cm. Ướp bí với 1 muỗng đường + muối
- Khoai lang: gọt vỏ, rửa sạch, xắt khoanh dày độ 3cm chẻ 4
- Dừa khô: nạo, vắt nước cốt để riêng, còn lại, cho nước ấm vào bóp đều và vắt lấy nước dão.
2. Chế biến
- Cho nước dão dừa vào bí rợ + đậu phộng nấu sôi.
- Bí vừa chín tới, cho khoai lang vào, hầm mềm các thứ, nêm vừa ăn.

III. TRÌNH BÀY

- Để nước cốt dừa vào, nhắc xuống và rắc ngò om lên trên.

⏩ Xem thêm: Cách làm canh bí đỏ thịt bằm
 

RELATED NEWS