Canh cà chua thịt bò thực hiện nhanh chóng, lại tốt cho sức khỏe, phù hợp với bữa cơm gia đình đơn giản nhưng không hề qua loa cho xong bữa. Đặc biệt thịt bò là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, bạn cần nắm được cách sơ chế cũng như chế biến đúng cách để vừa đảm bảo được hương vị thơm ngon, vừa giữ được chất bổ trong từng nguyên liệu.
CANH CÀ CHUA THỊT BÒ
I. NGUYÊN LIỆU
- Cà chua: 300g
- Thịt bò: 200g
- Tiêu, muối, bột ngọt, đường, dầu
- Rau cần tàu, hành
II. CÁCH THỰC HIỆN
1. Chuẩn bị
- Thịt bò thái mỏng ướp tiêu, bột ngọt, đường, muối, hành tỏi.
- Cà chua xắt lát dày.
2. Chế biến
- Bắc nồi lên bếp, cho dầu, tỏi vào phi thơm sau đó cho thịt bò vào xào.
- Thịt vừa chín tái, cho cà chua vào xào sơ.
- Múc ra, cho nước vào nồi, nấu sôi.
- Cho thịt bò và cà chua vào.
- Nêm lại vừa ăn, nhắc xuống, cho hành lá và rau cần tàu vào.
III. CÁCH DÙNG
- Khi ăn múc ra tô, cho ngò, rắc tiêu lên.
⏩ Xem thêm: Cách làm canh cải chua sườn non