Một tô canh nóng hổi, ngon lành và nhiều màu sắc hấp dẫn sẽ đặc biệt thu hút người ăn. Món canh su su tôm khô là lựa chọn thích hợp nhất cho bạn. Vậy hãy bỏ chút thời gian học cách nấu canh su su tôm khô cực ngon nhiều màu sắc cho cả nhà nhé.
CANH SU SU TÔM KHÔ
I. NGUYÊN LIỆU
- 2 trái su su khoảng 200g
- 10g tôm khô lựa loại vừa đỏ
- 2 tép hành lá + ngò
- 200g xương heo nấu lấy 1 lít nước lèo
- Tiêu + muối + bột ngọt + nước mắm ngon
II. CÁCH THỰC HIỆN
1. Chuẩn bị
- Su su: gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng vừa ăn hoặc thái mỏng, thái sợi vừa ăn.
- Tôm khô: ngâm nước lạnh 10 phút xả sạch để ráo.
- Hành lá: xắt nhuyễn.
2. Chế biến
- Nước lèo nấu sôi cho tôm khô vào, vớt bọt.
- Khi tôm khô mềm cho su su vào, nêm lại gia vị vừa ăn.
- Khi tất cả chín mềm cho hành lá + ngò vào, nhắc xuống.
- Có thể nêm rau răm thay cho hành lá + ngò.
III. CÁCH DÙNG
- Múc canh ra thố.
- Rắc tiêu.
- Dọn kèm chén nước mắm ngon
⏩ Xem thêm: Cách làm canh xà lách soong