Dịch vụ nấu ăn quận 3 - Mách bạn cách làm gà nhồi xôi thơm ngon đúng vị 

Gà nhồi xôi là món ăn thơm ngon mà khó có ai có thể cưỡng lại được, hơn nữa món ngon còn được nhận nhận xét là không quá cầu kỳ, công phu trong cách chế biến, mà chỉ khá vất vả tại công đoạn sơ chế nhiều nguyên liệu mà thôi. Hôm nay, dịch vụ nấu ăn quận 3 Hai Thụy Catering xin chia sẻ đến bạn công thức làm món gà nhồi xôi thịt đảm bảo thơm ngon hấp dẫn khỏi chê. Nào hãy mau lấy giấy bút ra để ghi chép cách làm ngay nhé!

DỊCH VỤ NẤU ĂN QUẬN 3 - MÁCH BẠN CÁCH LÀM GÀ NHỒI XÔI THƠM NGON ĐÚNG VỊ 

Gà nhồi xôi là món ăn thơm ngon mà khó có ai có thể cưỡng lại được, hơn nữa món ngon còn được nhận nhận xét là không quá cầu kỳ, công phu trong cách chế biến, mà chỉ khá vất vả tại công đoạn sơ chế nhiều nguyên liệu mà thôi. Hôm nay, dịch vụ nấu ăn quận 3 Hai Thụy Catering xin chia sẻ đến bạn công thức làm món gà nhồi xôi thịt đảm bảo thơm ngon hấp dẫn khỏi chê. Nào hãy mau lấy giấy bút ra để ghi chép cách làm ngay nhé!

1. Nguyên liệu

- 1/2kg nếp tốt nấu chín để nguội

- 150g chả lụa chay

- 50g củ năng (hoặc củ sắn)

- 10 tai nấm mèo

- 100g xá xíu chay (hoặc mì căn)

- 1 cây tỏi tây (poireau)

- 3 muỗng cà phê dầu mè

- 1 củ cà rốt

- 1 củ cải trắng

- 2 trái ớt to tỉa hoa 

- 2 trái cà chua, ngò 

- 100g xà lách Đà Lạt 

- 300g dầu cải

- 2 lá tàu hũ ky to

- 1 trái ớt hiểm cong làm mỏ gà

- 2 hột mai tứ quí làm mắt

- 6 tai nấm đông cô hoặc nấm hương

- 50g hột điều vụn hoặc đậu phộng

- Muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước tương

Dịch vụ nấu ăn quận 3 Hai Thụy Catering xin lưu ý là các nguyên liệu cần được chọn loại tươi ngon, chất lượng nhất, nên tránh dùng nguyên liệu đã để quá lâu trong tủ lạnh.

2. Cách làm gà bó xôi

✽ Chuẩn bị

- Chả lụa: xắt hột lựu nhỏ.

- Cà rốt: tỉa 1 mồng gà, còn lại xắt hạt lựu nhỏ.

- Củ năng : xắt hạt lựu nhỏ, vắt bỏ bớt nước.

- Nấm mèo: ngâm nước, xắt sợi, bằm sơ.

- Nấm đông cô: ngâm nước, cắt bỏ chân, xắt sợi, bằm sơ.

- Xá xíu: xắt hột lựu nhỏ.

- Tỏi tây: bằm nhỏ.

- Củ cải trắng: tỉa đầu gà, gắn mỏ bằng ớt, mồng bằng cà rốt, gắn mắt, còn lại bào mỏng, cắt răng cữa, tỉa bông, cánh và đuôi gà.

- Cà chua, ớt: cà chua xắt lát mỏng, ớt tỉa hoa.

✽ Chiên gà

- Phi thơm tỏi tây, cho chả lụa + cà rốt + củ năng + nấm mèo + nấm đông cô + xá xíu vào xào, nêm vừa ăn, nhắc xuống cho dầu mè + hột điều, trộn nhân vào nếp, nêm lại cho vừa ăn.

- Tàu hũ ky đem nhúng vào nước cho mềm, trải lên mâm, cho hỗn hợp nếp vào, nắn cho giống hình con gà, bao tàu hũ ky lại, ràng dây, cho vào chảo dầu sôi đã khử tỏi tây, chiên vàng, đem ra cắt bỏ dây cột.

3. Trình bày

- Cho xà lách ra dĩa, đặt gà lên, gắn đầu, lông, cánh và đuôi, xung quanh đĩa xếp cà chua, ngò và ớt để rải rác, khi dùng xắt ra từng lát, dùng chung với nước tương có điểm vài khoanh ớt xắt mỏng.

Nếu bạn yêu thích món ngon này thì đừng ngần ngại áp dụng công thức mà dịch vụ nấu ăn quận 3 Hai Thụy Catering đã chia sẻ trên đây và lăn vào bếp ngay. Dù là buổi tiệc sum họp hay bàn cơm gia đình cuối tuần, gà nhồi xôi chắc chắn sẽ khiến thực khách nhớ mãi bởi hương vị thơm ngon hấp dẫn.  

Xem thêm: 

Tổ chức tiệc đầy tháng quận Bình Thạnh - Cách làm bánh xốp chiên thịt cua

Bạn Sẽ Thực Sự Hối Hận Nếu Chưa Sử Dụng Dịch Vụ Đặt Tiệc Tại Nhà Tuyệt Vời Của Hai Thụy Catering