Sứa giòn sần sật lại có vị mát lịm, rất thích hợp cho các món gỏi. Một món ngon mà bạn có thể dễ dàng làm tại nhà. Nào hãy cùng Hai Thụy học cách làm gỏi sứa để trang bị thêm kiến thức cho bản thân nhé!
GỎI SỨA TRỘN CẦN ĐÀ LẠT
I. NGUYÊN LIỆU
- 250gr rau cần Đà Lạt
- 100gr sứa biển
- 1 ít mè trắng (chín), muối, đường, dầu mè
- Nước tỏi, nước, gừng, nước rau cần
II. THỰC HIỆN
- Cần Đà Lạt bỏ lá, tước bỏ xơ, cắt khúc dài 5cm, trụng sơ, vớt ra ngâm nước lạnh.
- Sứa rửa sạch, cắt sợi, ngâm vào nước nóng 45-50℃ khoảng vài phút, khi các sợi sứa hơi cong lên, vớt ra ngâm nước thường khoảng 30 phút cho nhiệt độ hạ xuống.
- Trộn đều sứa, cần Đà Lạt và gia vị, rắc mè lên trên. Món này dùng lạnh rất ngon.
III. THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG
- Năng lượng: 71,8 calori
- Prôtêin: 4,3gr
- Chất béo: 1,7gr
- Đường: 11,7gr
- Canxi: 193,9mg
- Sắt: 5,7mg
- Vitamin C, B1, B2, B6: không.
⏩ Xem thêm: Cách làm cật heo xào dầu mè