Ốc ngâm rửa cho sạch, đập vỏ lấy thịt. Dùng rượu, dấm bóp rửa cho sạch rồi nấu cách thuỷ.
ỐC HẤP CÁCH THUỶ
⚛ Nguyên liệu
- Ốc ruộng: 10-20 con
⚛ Cách làm
- Ốc ngâm rửa cho sạch, đập vỏ lấy thịt. Dùng rượu, dấm bóp rửa cho sạch rồi nấu cách thuỷ.
⚛ Công dụng
- Ngày ăn 1 lần, trị bệnh tiểu đường.
HÀNH TÂY XÀO LƯƠN
⚛ Nguyên liệu
- Lươn 2 con khoảng: 60g
- Hành tây vừa đủ.
⚛ Cách làm
- Hành tây rửa sạch thái lát. Xào lươn gần chín rồi cho hành tây vào đảo chín. Nêm gia vị vừa ăn, đun to lửa vài phút chín là được.
⚛ Công dụng
- Tác dụng kiện tỳ hạ đường, hạ mỡ, thích hợp với người bị bệnh tiểu đường có mỡ trong máu cao.
SÒ NẤU RAU HẸ
⚛ Nguyên liệu
- Rau hẹ: 150g
- Thịt sò: 200g
⚛ Cách làm
- Đổ nước vừa đủ, nấu chín thêm gia vị làm thức ăn. Dùng cho người tiểu đường bị âm hư, ra mồ hôi trộm.
⚛ Công dụng
- Trị bệnh tiểu đường.
Xem tiếp: Dinh dưỡng người tiểu đường ( Tiếp theo)