Tiệc khai trương

Bắc lên bếp đun sôi 2 phút, vớt ra, lạng bỏ da, xương.

Chảo dầu nóng nhiều, cho khoảng 100g cá vào chảo dầu, chiên lửa trung bình, cá vàng giòn vớt ra để ráo dầu.

Chảo dầu nóng cho cá lên xối dầu, đến khi cá xù lên, cho cá vào chảo chiên vàng. Vớt ra để ráo.

Nấu tương: cho 2 muỗng dầu vào chảo, dầu nóng đập giập 2 tép tỏi vào khử cho thơm.

Bắc chảo dầu thật sôi, đập 2 tép tỏi vào cho thơm, cá lăn qua bột mì khô, áo đều một lớp mỏng.

"Cá chiên thập cẩm" là một món ăn đặc trưng hương vị thơm ngon, nguyên liệu dễ tìm, lại có nhiều chất dinh dưỡng rất thích hợp với bữa cơm gia đình. Hôm nay, Hai Thụy Catering xin ...

Đánh một muỗng bột cùng với nước lã cho tan rồi rưới vào tô này. Dùng đũa trộn thật đều.

Cho dầu vào chảo nóng, để cá vào chiên vàng đem ra.

Sốt chua ngọt: 2 muỗng súp bột mì tinh quậy tan với 1/2 chén nước lạnh và 1/2 chén giấm.

Quậy yaourt trong hũ cho lỏng ra, thêm vào một nửa rau thơm đã xắt nhuyễn, 1 muỗng dầu ôliu và 1/2 nước cốt chanh vào. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.

Sườn heo: Chặt nhỏ bằng đốt ngón tay.

Bắc chảo dầu nóng cho 1/3 tỏi vào phi vàng. Cho thịt bò vào xào chín (lửa to), nhắc xuống xúc ra dĩa, rửa chảo lại.