Tiệc khai trương

Dầu phi tỏi + khóm + nho lột vỏ + màu hột điều đỏ + gà xào lên thật thấm + đường + muối + nước dừa xiêm + chút nước để lửa riu riu, gà gần mềm + khoai tây + cà rốt + bột ngọt.

Bắc chảo dầu khác, cho gừng và tỏi tây, cho gà vào xào đều, rồi cho măng vào + rượu + đường + xì dầu vào xào đều. Cho nước dừa vào ngập gà, hầm mềm, để lửa nhỏ, hớt bọt.

Nước ngâm nấm + nước dừa xiêm nấu sôi cho gà vào nấu lửa riu riu + đường + muối + nấm đông cô (không được quậy).

Bắc chảo dầu khác, cho tỏi bằm vào phi vàng, cho tỏi tây vào xào, cho gà vào xào đều. Tiếp theo cho nấm, măng, cà rốt vào xào.

Bắc chảo nóng, cho dầu vào, dầu sôi cho hành tỏi bằm nhỏ vào cho thơm, cho gà vào chiên sơ cho gà hơi vàng, gắp ra.

Bắc chảo cho 4 muỗng canh dầu sôi, cho thịt gà vào nấu, thịt gần mềm, để chôm chôm vào.

Cho gà vào nồi, chế rượu bia vào, đậy nắp nồi lại, nấu mềm. Có thể thêm nước sôi vào nếu thấy ít rượu. Nêm tiêu + muối + bột ngọt cho vừa ăn.

Bắc chảo khác rang bột mì vàng xào chung với bơ, xốt cà và ít nước lèo, sau đó đổ chung vào chảo trộn đều, cho thêm nước lèo vào vừa ngập mặt thịt là được, nấu lửa riu riu thịt ...

3 muỗng súp dầu + 1 muỗng súp tỏi bằm phi vàng cho gà vào xào thật săn + hỗn hợp đặc biệt + nước dào dừa + sả đập dập. Hầm lửa riu riu, vớt bọt cho khoai tây vào. Nêm lại vừa ăn, ...

Cho nước vào nồi nấu sôi, để gừng + hành bào + muối + bột ngọt cho gà vào luộc. Nhớ nấu lửa nhỏ đến khi nước luộc nổi mỡ màu vàng. Dùng đũa thử ngay đùi xem gà mềm hay chưa.

Bắc chảo cho độ 2 muỗng súp dầu để nóng, cho hột điều vào xào, vớt hột ra bỏ để dầu trong chảo cho sả, ớt vào xào gần vàng. Đổ thịt vào đảo cho miếng gà săn lại.

Chảo dầu nóng + tỏi băm phi vàng cho gà vào chiên gà hơi vàng, săn lại cho nước dừa xiêm ngập mặt gà (nếu thiếu thì thêm nước sôi). Nấu lửa riu riu cho gà mềm. Khi gà gần mềm cho ...