Tiệc khai trương

Cá vo viên bằng ngón chân cái, xếp vào vỉ nướng có thoa bơ, trên rải lá thơm, hành tây, rưới rượu đem nướng vàng cho chín.

Khử tỏi với dầu hay mỡ cho thơm. Cá lăn bột mì cho đều, thả vào chảo dầu, chiên vàng đều.

Cho cá vào cối đá giã nhuyễn cùng với hỗn hợp trên. Mỡ luộc chín cắt nhỏ như hạt đậu trộn đều vào cá.

Để cá lên vỉ sắt nướng lửa than, trở cá cho vàng đều, đem ra gắp vào dĩa bàn sâu.

Trộn chung thịt + bánh mì ngâm sữa + 1 lòng đỏ trứng + gia vị dồn vào bụng cá. Cho cá lên vỉ nướng có thoa bơ chung quanh cá, trên xếp lá thơm.

Hòa kem súp nấm, sữa, phô mai nấu sôi cho tan đều, chế lên trên cá. Trộn vụn bánh mì với bơ rắc lên trên.

Bắc chảo lên bếp, đun nóng cho bơ vào, thêm 1 muỗng maggi.

Tiêu nghiền nhỏ, hành băm phi với bơ cho vàng, quậy đều. Pha bột mì, sữa vào quậy đều.

Mía róc vỏ chặt ngắn chẻ làm 4, trà rửa sạch lót dưới đáy soong rồi đến mía và cá nướng sắp lên.

Cho nước dừa tươi vào soong, cho nước mắm + tiêu + đường + bột ngọt, nêm vừa lạc lạc là được.

Xào cà ớt với một chút dầu, nêm muối, bột ngọt đảo qua 5 phút, để cá và nước cốt trái chanh vào.

Thịt gà kết hợp với rong biển, không chỉ mang đến hương vị mới lạ mà còn vô cùng ngon miệng. Kích thích mọi khẩu vị, cũng là món ăn cực kỳ tốt cho sức khỏe.